冷吃兔

6.9分

828人已做过

liuyi(来自微信.)

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:兔子、干辣椒、老姜、花椒，步骤:1.兔肉，洗净，沥干水分 2.干辣椒剪段，姜蒜切片，大葱切段， 3.起油锅，下兔子炒干水分。 4.兔子水分控干后加入步骤2中的佐料

10分钟以内一般麻辣

兔子半只、干辣椒 2两、老姜 4片、盐适量、花椒若干粒、八角 2个、大料 2个、蒜若干瓣、糖 2勺、陈皮 2小块、大葱 1节、生抽 1大勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

兔肉，洗净，沥干水分

步骤2.

干辣椒剪段，姜蒜切片，大葱切段，陈皮撕碎，和花椒大料一起放入一个碗里备用。

步骤3.

起油锅，下兔子炒干水分。

步骤4.

兔子水分控干后加入步骤2中的佐料一起炒。

步骤5.

兔子炒出香辣味后继续炒至肉微焦黄，烹入盐、生抽、糖，继续翻炒片刻。

步骤6.

待充分炒入味后起锅装盘。

我做菜油放得比较少，喜欢重口的朋友可以多放点油，就会多一点汁子，会更入味哦。

包含此做法的食谱

干辣椒香辣味辣椒炒干大葱油锅花椒

窍门配方

冷吃兔

兔肉，洗净，沥干水分

干辣椒剪段，姜蒜切片，大葱切段，陈皮撕碎，和花椒大料一起放入一个碗里备用。

起油锅，下兔子炒干水分。

兔子水分控干后加入步骤2中的佐料一起炒。

兔子炒出香辣味后继续炒至肉微焦黄，烹入盐、生抽、糖，继续翻炒片刻。

待充分炒入味后起锅装盘。