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窍门配方

烧红娘鱼
自己做当然讲究方便 鱼杀好 顺便处理掉鱼翅 鱼鳍等等我自己做通常都是尾巴也剪掉 这回留着好看点
去腥提味的配料准备好
下点油爆2片姜 防止粘锅 好煎鱼
鱼煎前 要晾下以免水多爆 喷油
倒半碗水 加入酱油 味精 配料烧煮到剩下一点点汁
美味
下粥 一级棒