媛媛的爱心月饼

6.9分

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媛媛的小厨

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:低筋面粉、糖浆、碱水、花生油，步骤:1.将400g面粉、250g糖浆、1 2.因为我用的磨具是75g，将皮揉成 3.把面团擀皮，包在馅外面封好口。 4.用磨具压成月饼

10-30分钟简单甜

低筋面粉 400克、糖浆 250克、碱水 7ml、花生油 100克、月饼馅 1000克、蛋清 1个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将400g面粉、250g糖浆、100g花生油、7ml碱水混合成面团。

步骤2.

因为我用的磨具是75g，将皮揉成35g、馅40g的团团

步骤3.

把面团擀皮，包在馅外面封好口。

步骤4.

用磨具压成月饼

步骤5.

度，上下火，烤5分钟，取出在面上刷蛋液，再放入烤箱烤10到15分钟，自己拿捏，不要烤焦。

步骤6.

做好的月饼放凉

步骤7.

月饼做好了，放凉会变硬，要放在密封的空间里，回油2到3天就可以吃到好吃的月饼了。

刷蛋液要均匀。月饼制作好晾凉会发硬，要放到密封的盒子里回油2-4天就会软了。

窍门配方

媛媛的爱心月饼

将400g面粉、250g糖浆、100g花生油、7ml碱水混合成面团。

因为我用的磨具是75g，将皮揉成35g、馅40g的团团

把面团擀皮，包在馅外面封好口。

用磨具压成月饼

度，上下火，烤5分钟，取出在面上刷蛋液，再放入烤箱烤10到15分钟，自己拿捏，不要烤焦。

做好的月饼放凉

月饼做好了，放凉会变硬，要放在密封的空间里，回油2到3天就可以吃到好吃的月饼了。