羊脊骨烧萝卜

8.9分
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土豆丝卷饼
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:羊脊骨、白萝卜、蚝油、料酒，步骤:1.羊脊骨用开水焯水后控干。 2.白萝卜切约1.5cm见方的方块。 3.葱姜，胡椒粒大料备好。 4.炒锅热油，放入葱姜炸香。
30分钟-1小时 难 咸鲜

配方

12种材料
羊脊骨 600g、白萝卜 500g、胡椒粒 10粒、油 适量、盐 适量、蚝油 1汤勺、红烧酱油 2汤勺、料酒 汤勺、葱 1段、姜 1块、八角 2个、香菜 2可

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊脊骨用开水焯水后控干。
步骤2.
白萝卜切约1.5cm见方的方块。
步骤3.
葱姜，胡椒粒大料备好。
步骤4.
炒锅热油，放入葱姜炸香。
步骤5.
倒入羊脊骨翻炒。
步骤6.
放入2汤勺红烧酱油。
步骤7.
把脊骨炒上色。
步骤8.
加水，水和羊骨一平。
步骤9.
放入萝卜，同时加入胡椒粒，料酒，大料，盐和蚝油。
步骤10.
盖好，开锅后小火煮焖，中途翻动两次
步骤11.
在备点香菜和葱。
步骤12.
大约40分钟后，汤汁煮干出油，放入葱和香菜。
步骤13.
炒匀即可。

窍门

羊骨先要焯水，去血水等。 最后要把汤汁煮干出油才好吃。

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羊脊骨烧萝卜
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羊脊骨烧萝卜
羊脊骨用开水焯水后控干。
白萝卜切约1.5cm见方的方块。
葱姜，胡椒粒大料备好。
炒锅热油，放入葱姜炸香。
倒入羊脊骨翻炒。
放入2汤勺红烧酱油。
把脊骨炒上色。
加水，水和羊骨一平。
放入萝卜，同时加入胡椒粒，料酒，大料，盐和蚝油。
盖好，开锅后小火煮焖，中途翻动两次
在备点香菜和葱。
大约40分钟后，汤汁煮干出油，放入葱和香菜。
炒匀即可。