#信任之美#干煸四季豆

8.3分
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泽瑞妈妈
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:四季豆、干辣椒、白糖、料酒，步骤:1.主要食材：四季豆、肉末、芽菜大蒜 2.肉末加入少许胡椒粉、料酒、生抽拌 3.将四季豆两头去蒂，去除中间的筋， 4.锅中放底油，放入摘好的豆角中火煸
10分钟以内 一般 辣

配方

9种材料
四季豆 300克、干辣椒 3个、胡椒粉 少许、白糖 1/2茶匙、料酒 1茶匙、肉末 100克、大蒜 4瓣、芽菜 50克、生抽 1茶匙

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主要食材：四季豆、肉末、芽菜大蒜、干辣椒。
步骤2.
肉末加入少许胡椒粉、料酒、生抽拌匀腌渍几分钟。
步骤3.
将四季豆两头去蒂，去除中间的筋，摘成5厘米长的段，洗净备用。大蒜切末、干辣椒切小段
步骤4.
锅中放底油，放入摘好的豆角中火煸炒。
步骤5.
煸炒至四季豆起皱熟透盛出。
步骤6.
热锅凉油，放入腌渍好的肉末煸炒
步骤7.
煸炒至肉末变色，放入蒜末、干辣椒、芽菜煸炒出香味。
步骤8.
煸炒出香味后放入四季豆
步骤9.
加入少许白糖和生抽。
步骤10.
翻炒均匀即可关火盛出。
步骤11.
成品！

窍门
1、用油煸炒四季豆时要注意火候，保持中火但注意翻动不要将其炸糊。 2、没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在煸炒的时候一定要将其炒熟。 3、煸炒后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可，不要炒至时间过长，避免变软口感不好。

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#信任之美#干煸四季豆
主要食材：四季豆、肉末、芽菜大蒜、干辣椒。
肉末加入少许胡椒粉、料酒、生抽拌匀腌渍几分钟。
将四季豆两头去蒂，去除中间的筋，摘成5厘米长的段，洗净备用。大蒜切末、干辣椒切小段
锅中放底油，放入摘好的豆角中火煸炒。
煸炒至四季豆起皱熟透盛出。
热锅凉油，放入腌渍好的肉末煸炒
煸炒至肉末变色，放入蒜末、干辣椒、芽菜煸炒出香味。
煸炒出香味后放入四季豆
加入少许白糖和生抽。
翻炒均匀即可关火盛出。
成品！