清蒸黄翅

6.5分
163人已做过
10分钟以内 一般 家常 炒锅、蒸锅

配方

7种材料
黄翅鱼 2条、姜片 数片、香葱 2棵、姜丝 适量、料酒 1汤匙、蒸鱼豉油 3汤匙、食用油 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄翅鱼处理干净，身上横拉两道，料酒抹抹
步骤2.
姜片铺满盘子，黄翅鱼肚子里也塞2片。
步骤3.
把黄翅鱼摆盘子里，上面铺姜丝葱段，蒸锅水开再放进去，大火蒸6-8分钟左右（视鱼大小而定）
步骤4.
蒸熟的鱼，倒掉里面的水。淋入蒸鱼豉油。
步骤5.
炒锅加热食用油，趁热浇上鱼身就可以了。

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清蒸黄翅
黄翅鱼处理干净，身上横拉两道，料酒抹抹
姜片铺满盘子，黄翅鱼肚子里也塞2片。
把黄翅鱼摆盘子里，上面铺姜丝葱段，蒸锅水开再放进去，大火蒸6-8分钟左右（视鱼大小而定）
蒸熟的鱼，倒掉里面的水。淋入蒸鱼豉油。
炒锅加热食用油，趁热浇上鱼身就可以了。