7.2分
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油焖茄子
宸·羽
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:茄子、干辣椒、沙茶酱、酱油，步骤:1.茄子切滚刀块，清水浸泡十分钟后捞 2.配料：葱、蒜、干辣椒。 3.油锅烧热，放入茄子。 4.炒茄子时，加点盐，锅四周撒点水让
10-30分钟
简单
辣
步骤1.
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茄子切滚刀块，清水浸泡十分钟后捞起。
步骤2.
配料：葱、蒜、干辣椒。
步骤3.
油锅烧热，放入茄子。
步骤4.
炒茄子时，加点盐，锅四周撒点水让茄子焖软。
步骤5.
茄子焖软后放入蒜和干辣椒，再加一匙沙茶酱炒香。
步骤6.
再放入酱油调色和一匙白糖。
步骤7.
最后起锅前撒上葱粒。
步骤8.
香喷喷下饭的茄子完成。
茄子本身有小毒，浸泡的作用是去除茄子的毒素。
