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窍门配方

双色豆沙馅汤圆
取适量白糯米粉
用温水打成面疙瘩。
和成白面团。
取适量黄糯米粉,
用温水打成面疙瘩。
和成黄面团。
提前做好的红豆沙。
取适量黄糯米面团,压成圆片,作汤圆的皮,加豆沙馅。
包严,黄色豆沙馅汤圆就包好了。
取白色糯米面团压成圆片,作汤圆的皮,加豆沙馅, 包严,白色豆沙馅汤圆就包好了。
煮锅加水烧开,汤圆入锅煮。 煮熟即可盛出享用。黄糯米粉比较粗糙,煮后看着不太光滑。口感倒是很黏的。