青鱼烧竹笋

6.5分

292人已做过

10分钟以内一般家常

青鱼 800克、竹笋 3个、生姜适量、白糖少许、干红辣椒 6个、大蒜 2颗、青椒 1个、食用油少许、酱油适量、白酒适量、胡椒粉少许、大葱 1段

步骤1.

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清洗干净青鱼切块，竹笋拨掉外皮

步骤2.

竹笋切片在开水中焯一下捞出备用

步骤3.

锅中放适量的油，7成热加入辣椒、姜、蒜、大葱炒香后，加入一碗清水、酱油、白酒、白糖、盐兑汁

步骤4.

把青鱼放入兑好的汁中，大火烧开转中火继续10分钟，在倒入竹笋继续5分钟

步骤5.

放入青椒、胡椒粉翻炒均匀即可。

包含此做法的食谱

开胃通便排毒止咳化痰春季食谱胡椒粉白糖胡椒

窍门配方

青鱼烧竹笋

清洗干净青鱼切块，竹笋拨掉外皮

竹笋切片在开水中焯一下捞出备用

锅中放适量的油，7成热加入辣椒、姜、蒜、大葱炒香后，加入一碗清水、酱油、白酒、白糖、盐兑汁

把青鱼放入兑好的汁中，大火烧开转中火继续10分钟，在倒入竹笋继续5分钟

放入青椒、胡椒粉翻炒均匀即可。