油条版煎饼果子

8.5分
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提啦米酥
时间:10分钟以内，难度:难，配方:油条、鸡蛋、生菜、土豆，步骤:1.所用原料，外加俺家丫头抢着上镜的 2.土豆去皮洗净切丝再次过水洗去淀粉 3.所有面粉混合，加适量水搅拌成糊状 4.开小火，锅里滴几滴油，用生姜抹开
10分钟以内 难 辣

配方

11种材料
黄豆面粉 适量、荞麦面粉 适量、绿豆面粉 适量、玉米面粉 适量、小麦面粉 适量、油条 适量、海天辣味黄豆酱 适量、鸡蛋 适量、生菜 适量、土豆 适量、小葱 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所用原料，外加俺家丫头抢着上镜的小胖手，最重要的油条忘记拍了。
步骤2.
土豆去皮洗净切丝再次过水洗去淀粉，按自己的口味炒熟。
步骤3.
所有面粉混合，加适量水搅拌成糊状。稠度以面糊滴落的痕迹3秒左右便可消失为宜。
步骤4.
开小火，锅里滴几滴油，用生姜抹开。
步骤5.
倒入适量面糊，转动锅使面糊摊开成圆形。
步骤6.
磕入一颗鸡蛋，打散，抹开。
步骤7.
待蛋液凝固后进行翻面。
步骤8.
小火煎约半分钟给煎饼上涂抹一层黄豆酱。
步骤9.
撒适量葱花，在一边放上一些土豆丝。
步骤10.
洗净并沥干的生菜放在饼上，并放上一根油条。
步骤11.
沿放菜的一边卷起。放入盘中即可上桌开吃啦！

窍门

1、各种杂粮面粉根据个人情况选择，没有的话也可以用小麦面粉来做。 2、煎的时候火不要太大，不然会糊掉。 3、黄豆酱的味道非常足，所以不用再另外加调料就非常好吃了。

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油条版煎饼果子
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油条版煎饼果子
所用原料，外加俺家丫头抢着上镜的小胖手，最重要的油条忘记拍了。
土豆去皮洗净切丝再次过水洗去淀粉，按自己的口味炒熟。
所有面粉混合，加适量水搅拌成糊状。稠度以面糊滴落的痕迹3秒左右便可消失为宜。
开小火，锅里滴几滴油，用生姜抹开。
倒入适量面糊，转动锅使面糊摊开成圆形。
磕入一颗鸡蛋，打散，抹开。
待蛋液凝固后进行翻面。
小火煎约半分钟给煎饼上涂抹一层黄豆酱。
撒适量葱花，在一边放上一些土豆丝。
洗净并沥干的生菜放在饼上，并放上一根油条。
沿放菜的一边卷起。放入盘中即可上桌开吃啦！