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啤酒带鱼
尔东叶
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:带鱼、啤酒、面酱、白砂糖，步骤:1.带鱼摘洗干净切成段 2.沾上小麦粉 3.入油锅煎至双面金黄后盛出 4.用煎鱼剩下的底油，大料入锅炸香后
30分钟-1小时
一般
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
带鱼摘洗干净切成段
步骤2.
沾上小麦粉
步骤3.
入油锅煎至双面金黄后盛出
步骤4.
用煎鱼剩下的底油，大料入锅炸香后葱姜蒜入锅煸香，加面酱炒
步骤5.
面酱炒香后煎好的鱼入锅
步骤6.
倒入啤酒。啤酒量与鱼持平即可
步骤7.
加少许酱油。晃动锅后盖上锅盖烧。其间适时晃动锅，以便鱼均匀入味
步骤8.
汤汁收少些，加白砂糖
步骤9.
加盐。晃动锅，大火收汁入味
步骤10.
汁少鱼熟即可出锅装盘
1、调味品依据个人口味添加。
2、因为用啤酒替代了水，所以啤酒的用量等同于水的用量，一般情况下与鱼持平即可。
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