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红烧啤酒带鱼
一般
步骤1.
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带鱼洗净沥水炸至两面金黄
步骤2.
葱姜蒜尖椒油锅爆香
步骤3.
放入煎制好的带鱼，加入生抽料酒，烧制一分钟
步骤4.
倒入整罐啤酒，盖上锅盖，闷制10分钟
步骤5.
加入盐糖，调味起锅
带鱼煎制时可以裹上干淀粉，不易糊焦
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