炸酱面

7.7分

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蕉下客柳

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:肉渣、大葱、花生油、大头菜，步骤:1.将大葱切成葱花 2.大头菜切丁 3.肉渣切丁 4.炒锅中加少许花生油，放入葱花爆香

30分钟-1小时一般咸鲜

肉渣 150g、大葱 1段、花生油 1小勺、水 1点、黄豆酱 2勺、大头菜适量、酱油适量

步骤1.

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将大葱切成葱花

步骤2.

大头菜切丁

步骤3.

肉渣切丁

步骤4.

炒锅中加少许花生油，放入葱花爆香

步骤5.

放入肉渣煸炒

步骤6.

煸炒至肉渣出油，放入酱油

步骤7.

加入黄豆酱，放少量的清水将黄豆酱稀释，并大火炒至水分蒸发

步骤8.

加入大头菜丁继续煸炒至大头菜变软

步骤9.

OK，出锅

步骤10.

面条煮熟后过凉水，浇上刚炸好的酱，开吃！

如果喜欢辣，可以放入适量的干红辣椒，因为儿子不敢吃辣，所以没敢放。

窍门配方

炸酱面

将大葱切成葱花

大头菜切丁

肉渣切丁

炒锅中加少许花生油，放入葱花爆香

放入肉渣煸炒

煸炒至肉渣出油，放入酱油

加入黄豆酱，放少量的清水将黄豆酱稀释，并大火炒至水分蒸发

加入大头菜丁继续煸炒至大头菜变软

OK，出锅

面条煮熟后过凉水，浇上刚炸好的酱，开吃！