蛋包饭

8.7分
96人已做过
难

配方

14种材料
火腿 少许、鸡蛋 3个、虾 8只、洋葱 少许、胡萝卜 少许、豌豆 少许、玉米 少许、米饭 一小碗、水淀粉 少许、盐 适量、番茄酱 适量、胡椒粉 适量、色拉油 适量、料酒 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把虾清理干净后切成小丁，加入少许料酒，盐，胡椒粉腌制一会儿。
步骤2.
鸡蛋打散，加一点点盐，加入少许水淀粉
步骤3.
准备好所有材料:将胡萝卜切小丁，与豌豆，玉米一起入开水中绰烫，火腿，洋葱，切小丁米饭盛一小碗
步骤4.
锅中热油先将虾仁炒熟盛出
步骤5.
在将洋葱放入煸香
步骤6.
下火腿翻炒
步骤7.
接着放入胡萝卜丁，豌豆，玉米粒翻炒
步骤8.
炒匀后将米饭倒入
步骤9.
米饭炒散后加入番茄酱，少许盐调味，炒匀后盛出
步骤10.
锅洗清后加入一大匙油，倒入1/2当蛋液，转锅子摊城均匀厚度的蛋皮，在蛋液即将凝固时在蛋皮，一侧放上炒好的米饭
步骤11.
再将蛋皮对折，封口处按压粘牢（相同方法做好另一个）
步骤12.
出锅后淋上少许番茄酱即可

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蛋包饭
把虾清理干净后切成小丁，加入少许料酒，盐，胡椒粉腌制一会儿。
鸡蛋打散，加一点点盐，加入少许水淀粉
准备好所有材料:将胡萝卜切小丁，与豌豆，玉米一起入开水中绰烫，火腿，洋葱，切小丁米饭盛一小碗
锅中热油先将虾仁炒熟盛出
在将洋葱放入煸香
下火腿翻炒
接着放入胡萝卜丁，豌豆，玉米粒翻炒
炒匀后将米饭倒入
米饭炒散后加入番茄酱，少许盐调味，炒匀后盛出
锅洗清后加入一大匙油，倒入1/2当蛋液，转锅子摊城均匀厚度的蛋皮，在蛋液即将凝固时在蛋皮，一侧放上炒好的米饭
再将蛋皮对折，封口处按压粘牢（相同方法做好另一个）
出锅后淋上少许番茄酱即可