鲫鱼白萝卜汤

6.7分
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小七美食记
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鲫鱼、白萝卜、香菜，步骤:1.野生鲫鱼四条 2.白萝卜 3.葱姜香葱 4.原材料准备好
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

6种材料
鲫鱼 适量、白萝卜 适量、葱 适量、香菜 适量、盐 适量、姜 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
野生鲫鱼四条
步骤2.
白萝卜
步骤3.
葱姜香葱
步骤4.
原材料准备好
步骤5.
锅里倒油，小火煎鱼，煎到半熟加水盖上锅盖
步骤6.
大火把水烧开，直到鱼汤变白再转小火，加白萝卜丝
步骤7.
见鱼汤和牛奶一样，加盐调味，撒上香菜

窍门
平时做鲫鱼汤很多人最大的烦恼就是汤不够白不够浓，其实要解决这个问题很简单1⃣️鱼要够新鲜，鲫鱼还是建议大家买河里野生的，虽然贵点，但口感绝对和养殖的不一样2⃣️做鲫鱼汤的第一步一定要先煎鱼，小火把鱼煎到半熟，再加水3⃣️加水之后一定要大火煮开鱼汤变白再小火。做到这三点煮出的鱼汤一定像牛奶一样@琪琪格小七，更多美食轻松做

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鲫鱼白萝卜汤
野生鲫鱼四条
白萝卜
葱姜香葱
原材料准备好
锅里倒油，小火煎鱼，煎到半熟加水盖上锅盖
大火把水烧开，直到鱼汤变白再转小火，加白萝卜丝
见鱼汤和牛奶一样，加盐调味，撒上香菜