香酥炸小黄鱼

7.2分
86人已做过
♀小梅♀
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:小黄鱼、生菜、炸鸡粉、调和油，步骤:1.速冻去头小黄鱼一包。 2.取八至十条小黄鱼放盘子内解冻，待 3.香酥炸鸡粉一包，到半包倒入解冻好 4.加热有子165至180度左右，放
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

4种材料
小黄鱼 8～10条、炸鸡粉 1包、调和油 500ml、生菜 一颗

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
速冻去头小黄鱼一包。
步骤2.
取八至十条小黄鱼放盘子内解冻，待用。
步骤3.
香酥炸鸡粉一包，到半包倒入解冻好的小黄鱼，搅拌均匀，腌制十分钟左右。将剩余的炸料倒入另外一个盘中备用。
步骤4.
加热有子165至180度左右，放入小黄鱼，之前，用筷子试下，油必须滚至起泡。
步骤5.
炸前，将小黄鱼再沾一次炸料，并拍去多余的炸料。
步骤6.
将小黄鱼炸制熟透，呈金黄色即可。
步骤7.
将生菜洗净，放沥干水，放置盘内。
步骤8.
将炸好的小黄鱼摆盘。

窍门

腌制小黄鱼时，若想得到最佳效果，至少腌制二十分钟左右。

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香酥炸小黄鱼
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香酥炸小黄鱼
速冻去头小黄鱼一包。
取八至十条小黄鱼放盘子内解冻，待用。
香酥炸鸡粉一包，到半包倒入解冻好的小黄鱼，搅拌均匀，腌制十分钟左右。将剩余的炸料倒入另外一个盘中备用。
加热有子165至180度左右，放入小黄鱼，之前，用筷子试下，油必须滚至起泡。
炸前，将小黄鱼再沾一次炸料，并拍去多余的炸料。
将小黄鱼炸制熟透，呈金黄色即可。
将生菜洗净，放沥干水，放置盘内。
将炸好的小黄鱼摆盘。