天天菜谱
共12图
#信任之美# 咖喱梭子蟹
8.2分
48人已做过
麦子老妈
时间:10-30分钟,难度:简单,配方:梭子蟹、洋葱、青椒、椰浆,步骤:1.买回的梭子蟹 2.清洗干净外壳后,剥开去除蟹腮 3.蟹大脚用工具敲碎 4.准备好的配料
10-30分钟
简单
咖喱味
配方
12种材料
梭子蟹
4个、
洋葱
半个、
青椒
半个、色拉油 适量、咖喱块 2小块、
椰浆
小半盒、
葱
2根、
姜
2片、
料酒
2勺、
白糖
少许、盐 少许、蒜瓣 2个
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回的梭子蟹
步骤2.
清洗干净外壳后,剥开去除蟹腮
步骤3.
蟹大脚用工具敲碎
步骤4.
准备好的配料
步骤5.
起油锅爆香葱姜蒜
步骤6.
先放入洋葱块炒香后,放入切好的梭子蟹
步骤7.
加点料酒翻炒均匀
步骤8.
加入适量的清水和椰浆
步骤9.
加入适量的咖喱块
步骤10.
把螃蟹盖也放入一起煮,根据自己的口味添加少许的盐和糖
步骤11.
煮至汤汁浓稠,加点青椒圈即可出锅
窍门
1、咖喱块的口味有多种,我今天用的还是辣味的,但是尝过发现一点也不辣! 2、最后的盐和糖也是根据自己的喜好调整!
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加点料酒翻炒均匀
加入适量的清水和椰浆
加入适量的咖喱块
把螃蟹盖也放入一起煮,根据自己的口味添加少许的盐和糖
煮至汤汁浓稠,加点青椒圈即可出锅