玉米面发糕

8.3分

100人已做过

米拉Miira

时间:2小时以上，难度:简单，配方:玉米粉、面粉、红枣、温水，步骤:1.玉米粉和面粉1:1的比例 2.红枣提前浸泡，发酵粉备用 3.发酵粉用温水化开，倒入面粉中，和 4.揉光滑即可

2小时以上简单原味

玉米粉适量、面粉适量、红枣适量、发酵粉适量、温水适量

步骤1.

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玉米粉和面粉1:1的比例

步骤2.

红枣提前浸泡，发酵粉备用

步骤3.

发酵粉用温水化开，倒入面粉中，和成稍软一点的面团

步骤4.

揉光滑即可

步骤5.

盆抹油放入面团，放在温暖处发酵

步骤6.

面团发酵两倍大小，放入红枣

步骤7.

入开水锅蒸四十分钟

步骤8.

时间到后不要急于打开锅盖，虚蒸五分钟再打开哦

步骤9.

因盆抹油翻扣在案板上即可，晾凉改刀

步骤10.

家常美味，请您品鉴

步骤11.

成品图

步骤12.

成品图

可加入蔓越莓或葡萄干，喜欢随意搭配，祝您生活愉快！

窍门配方

玉米面发糕

玉米粉和面粉1:1的比例

红枣提前浸泡，发酵粉备用

发酵粉用温水化开，倒入面粉中，和成稍软一点的面团

揉光滑即可

盆抹油放入面团，放在温暖处发酵

面团发酵两倍大小，放入红枣

入开水锅蒸四十分钟

时间到后不要急于打开锅盖，虚蒸五分钟再打开哦

因盆抹油翻扣在案板上即可，晾凉改刀

家常美味，请您品鉴

成品图

成品图