玉米面开花小馒头

9.4分
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糖小田yuan
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:玉米面、普通面粉、玉米油、清水，步骤:1.准备食材。 2.玉米面，普通面粉，白糖放在一起搅 3.加入酵母搅拌均匀。 4.倒入玉米油搅拌均匀。
30分钟-1小时 一般 原味

配方

7种材料
玉米面 150克、普通面粉 150克、玉米油 10克、清水 130克、酵母 3克、红糖 20克、白糖 20克

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
玉米面，普通面粉，白糖放在一起搅拌均匀。
步骤3.
加入酵母搅拌均匀。
步骤4.
倒入玉米油搅拌均匀。
步骤5.
红糖放入水中融化后倒入面粉中。
步骤6.
揉成略光滑面团盖保鲜膜醒发2小时左右(夏季醒发30~60分钟)。
步骤7.
醒发好的面团是原来的2倍大左右，指头戳洞不塌陷即可。
步骤8.
把面团揉搓排出气泡。
步骤9.
分成10等份。
步骤10.
搓成馒头状。
步骤11.
用干净的剪刀在顶部剪一个十字花。
步骤12.
也可以搓成窝头状。
步骤13.
窝头和开花我每种做了5个。
步骤14.
放入蒸屉，冷水下锅开大火水开后再蒸20分钟左右，关火闷3分钟。
步骤15.
出锅
步骤16.
内部
步骤17.
成品

窍门

制作方法简单，按步骤操作，零失败噢~ 吃不完的密封冷藏保存，建议尽快吃完噢~

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玉米面开花小馒头
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玉米面开花小馒头
准备食材。
玉米面，普通面粉，白糖放在一起搅拌均匀。
加入酵母搅拌均匀。
倒入玉米油搅拌均匀。
红糖放入水中融化后倒入面粉中。
揉成略光滑面团盖保鲜膜醒发2小时左右(夏季醒发30~60分钟)。
醒发好的面团是原来的2倍大左右，指头戳洞不塌陷即可。
把面团揉搓排出气泡。
分成10等份。
搓成馒头状。
用干净的剪刀在顶部剪一个十字花。
也可以搓成窝头状。
窝头和开花我每种做了5个。
放入蒸屉，冷水下锅开大火水开后再蒸20分钟左右，关火闷3分钟。
出锅
内部
成品