炝拌马齿苋

7.1分

181人已做过

10分钟以内一般酸辣炒锅

马齿苋 400克、大蒜一瓣、干辣椒面 3克、干辣椒 5克、生抽 5毫升、陈醋 10毫升、盐 10克、味精 5克、白砂糖 3克、油适量、白芝麻 5克

步骤1.

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鲜嫩的马齿苋择洗干净，掐成小段待用。

步骤2.

炒锅加水点火烧开，入马齿苋焯水一分钟，捞出过凉控水。

步骤3.

攥干多余的水分，盛入盆中。蒜末，干辣椒段，白芝麻，干辣椒面放在顶部。

步骤4.

炒锅点火入油烧热。

步骤5.

热油均匀地泼在佐料上面。

步骤6.

加入盐，味精，糖，生抽，醋搅拌均匀。

步骤7.

装盘即可。

包含此做法的食谱

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窍门配方

炝拌马齿苋

鲜嫩的马齿苋择洗干净，掐成小段待用。

炒锅加水点火烧开，入马齿苋焯水一分钟，捞出过凉控水。

攥干多余的水分，盛入盆中。蒜末，干辣椒段，白芝麻，干辣椒面放在顶部。

炒锅点火入油烧热。

热油均匀地泼在佐料上面。

加入盐，味精，糖，生抽，醋搅拌均匀。

装盘即可。