孜然苦瓜

7.2分
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尔东叶
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:苦瓜、孜然，步骤:1.苦瓜洗干净。 2.将苦瓜去瓤。 3.去瓤后的苦瓜切成条。 4.苦瓜入煮锅焯水。
10分钟以内 简单 孜然味

配方

3种材料
苦瓜 180g、孜然 15g、盐 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
苦瓜洗干净。
步骤2.
将苦瓜去瓤。
步骤3.
去瓤后的苦瓜切成条。
步骤4.
苦瓜入煮锅焯水。
步骤5.
捞出后放到凉开水中过凉。
步骤6.
过凉后捞出沥干水。
步骤7.
沥干水的苦瓜放到容器中，加盐搅拌均匀，杀杀水分，进底味。
步骤8.
挤出杀出的水后加孜然粉搅拌。
步骤9.
搅拌均匀装盘，再撒些孜然粉即可享用。

窍门

1、焯苦瓜可以用淡油盐水。 2、调味品依据个人口味添加。 3、此菜主要品孜然的味道，不宜添加多种调味品。

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孜然苦瓜
苦瓜洗干净。
将苦瓜去瓤。
去瓤后的苦瓜切成条。
苦瓜入煮锅焯水。
捞出后放到凉开水中过凉。
过凉后捞出沥干水。
沥干水的苦瓜放到容器中，加盐搅拌均匀，杀杀水分，进底味。
挤出杀出的水后加孜然粉搅拌。
搅拌均匀装盘，再撒些孜然粉即可享用。