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清烧南瓜
辰氡
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:南瓜、鸡精、小青椒、花椒，步骤:1.准备长南瓜一个 2.选择南瓜一段，去皮洗净 3.准备小青椒，姜、蒜适量 4.南瓜切成半个大拇指大小的块
10分钟以内
简单
清淡
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备长南瓜一个
步骤2.
选择南瓜一段，去皮洗净
步骤3.
准备小青椒，姜、蒜适量
步骤4.
南瓜切成半个大拇指大小的块
步骤5.
南瓜上锅蒸，大概锅上汽后蒸，8分钟左右
步骤6.
准小青椒切粒，姜、蒜拍碎切粒
步骤7.
南瓜蒸至用力能戳透，但不软烂，中心偏硬，起锅，滤掉汽水，南瓜，汽水分别装起来
步骤8.
锅烧热，加入少量油，放入姜蒜花椒煸至出香味
步骤9.
加入南瓜大火煸炒，1分钟左右，加入盐炒匀
步骤10.
再过两分钟左右，关小火，加入适量鸡精提鲜
步骤11.
起锅，撒上辣椒粒
南瓜蒸的时间，由南瓜快大小决定，具体蒸多久，取决于自己喜欢吃南瓜的软硬程度决定，千万别蒸太久，不然炒出来的样子你可能不太会喜欢，还有最后辣椒粒，可以根据喜好选择放与不放
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