蒜苔炒肉丝

7.1分

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雨夕之家

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:蒜苔、肉丝、茶油，步骤:1.蒜心，切成小段，洗净，备用 2.肉，切成丝，加入生抽、料酒、少许 3.热锅，加入茶叶，一勺，加入肉丝， 4.留底油，入蒜苔，翻炒

10分钟以内简单咸鲜

蒜苔 300克、肉丝 1块、盐 3克、茶油 1勺、糖 1克

步骤1.

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蒜心，切成小段，洗净，备用

步骤2.

肉，切成丝，加入生抽、料酒、少许盐，淀粉，腌制，备用

步骤3.

热锅，加入茶叶，一勺，加入肉丝，迅速翻炒，变色，捞出，备用

步骤4.

留底油，入蒜苔，翻炒

步骤5.

加入盐，不要多，肉丝里也有盐，翻炒，

步骤6.

闻着蒜苔出味，入肉丝，翻炒

步骤7.

加入刚才腌制肉丝的调料汤水，收汁，加入少许糖，出锅

步骤8.

成品

窍门配方

蒜苔炒肉丝

蒜心，切成小段，洗净，备用

肉，切成丝，加入生抽、料酒、少许盐，淀粉，腌制，备用

热锅，加入茶叶，一勺，加入肉丝，迅速翻炒，变色，捞出，备用

留底油，入蒜苔，翻炒

加入盐，不要多，肉丝里也有盐，翻炒，

闻着蒜苔出味，入肉丝，翻炒

加入刚才腌制肉丝的调料汤水，收汁，加入少许糖，出锅

成品