鱼头炖豆腐

7.8分
62人已做过
宸·羽
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:胖鱼头、豆腐、姜片、芹菜，步骤:1.鱼头用盐和淀粉腌制30分钟。 2.豆腐。 3.先煎豆腐。 4.两面煎至金黄色。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

7种材料
胖鱼头 一个、豆腐 400g、姜片 适量、芹菜 适量、盐 适量、淀粉 适量、鸡精 少许

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼头用盐和淀粉腌制30分钟。
步骤2.
豆腐。
步骤3.
先煎豆腐。
步骤4.
两面煎至金黄色。
步骤5.
切成小块，配料有芹菜和姜，姜忘了拍。
步骤6.
接着煎鱼块。
步骤7.
鱼块煎至金黄时，放入姜片，倒入豆腐块，加适量的水先大火煮开，上盖炆火慢炖至汤汁浓稠成奶白色。
步骤8.
这个程度是最佳状态。
步骤9.
撒点鸡精和芹菜叶，完成。
步骤10.
成品，满满的蛋白质，营养吃起来。

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鱼头炖豆腐
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鱼头炖豆腐
鱼头用盐和淀粉腌制30分钟。
豆腐。
先煎豆腐。
两面煎至金黄色。
切成小块，配料有芹菜和姜，姜忘了拍。
接着煎鱼块。
鱼块煎至金黄时，放入姜片，倒入豆腐块，加适量的水先大火煮开，上盖炆火慢炖至汤汁浓稠成奶白色。
这个程度是最佳状态。
撒点鸡精和芹菜叶，完成。
成品，满满的蛋白质，营养吃起来。