三汁焖锅

9.1分
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春春神厨
时间:2小时以上，难度:简单，配方:鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱，步骤:1.清洗干净鸡翅中。 2.每面划两至三刀。 3.鸡翅中放入1勺料酒、1勺海鲜酱油 4.腌制好的鸡翅中。腌制汁留着备用。
2小时以上 简单 咸鲜

配方

20种材料
鸡翅 适量、土豆 适量、胡萝卜 适量、洋葱 适量、青虾 适量、小鲍鱼 适量、大蒜 适量、蚝油 1勺、甜面酱 1勺、番茄酱 1勺、生抽 2勺、蜂蜜 1/2勺、食盐 适量、葱 适量、姜 适量、五香粉 适量、白糖 适量、海鲜酱油 适量、料酒 适量、鸡精 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
清洗干净鸡翅中。
步骤2.
每面划两至三刀。
步骤3.
鸡翅中放入1勺料酒、1勺海鲜酱油、适量五香粉、白糖、鸡精，腌制4小时或过夜。
步骤4.
腌制好的鸡翅中。腌制汁留着备用。
步骤5.
土豆、胡萝卜、洋葱切小块，可以加入其他喜欢的蔬菜。
步骤6.
加入五香粉、食盐、生抽拌匀备用。
步骤7.
青虾洗净开背备用，小鲍鱼洗净切花刀备用。
步骤8.
锅中倒入适量植物油，比正常多加1汤匙油。放入鸡翅中，双面煎至金黄色夹出备用。锅中留底油，盛出1汤匙熟油放入碗中备用。
步骤9.
调制调料汁：蚝油、甜面酱、番茄酱、蜂蜜、生抽、熟植物油、食盐调匀备用。
步骤10.
鸡翅中背面刷一层调料汁备用。
步骤11.
锅中带底油，直接放入土豆、胡萝卜、洋葱、大蒜，开中火焖12分钟。
步骤12.
时间到后加入腌制汁，拌匀。上面摆好鸡翅中、青虾和小鲍鱼。鸡翅中正面朝上，表面刷一层调料汁。剩余调料汁均匀刷在各处。中火焖10分钟，关火再焖3分钟。
步骤13.
成品。太香啦！

窍门

如果介意五香粉和鸡精之类的调味品，可以不放。如果喜欢味道层次更加丰富一些，可以加入八角、花椒、香叶、草果、桂皮等香料，或者提前用香料熬制香料油加入调料汁中。

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三汁焖锅
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三汁焖锅
清洗干净鸡翅中。
每面划两至三刀。
鸡翅中放入1勺料酒、1勺海鲜酱油、适量五香粉、白糖、鸡精，腌制4小时或过夜。
腌制好的鸡翅中。腌制汁留着备用。
土豆、胡萝卜、洋葱切小块，可以加入其他喜欢的蔬菜。
加入五香粉、食盐、生抽拌匀备用。
青虾洗净开背备用，小鲍鱼洗净切花刀备用。
锅中倒入适量植物油，比正常多加1汤匙油。放入鸡翅中，双面煎至金黄色夹出备用。锅中留底油，盛出1汤匙熟油放入碗中备用。
调制调料汁：蚝油、甜面酱、番茄酱、蜂蜜、生抽、熟植物油、食盐调匀备用。
鸡翅中背面刷一层调料汁备用。
锅中带底油，直接放入土豆、胡萝卜、洋葱、大蒜，开中火焖12分钟。
时间到后加入腌制汁，拌匀。上面摆好鸡翅中、青虾和小鲍鱼。鸡翅中正面朝上，表面刷一层调料汁。剩余调料汁均匀刷在各处。中火焖10分钟，关火再焖3分钟。
成品。太香啦！