#信任之美#豆腐肉丸汤

6.8分

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泥泥_鳅鳅

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:肉馅、酱油、蛋清、生抽，步骤:1.肉馅中加入2克盐，生抽，酱油，蚝 2.再加入蛋清搅匀。想要肉丸嫩滑，这 3.豆腐放入保鲜袋，按碎。 4.将豆腐碎加入到搅拌好的肉馅中。拌

30分钟-1小时一般咸鲜

肉馅 200克、卤水豆腐 150克、酱油 1勺、蛋清 1个、葱姜蒜末少许、盐 3克、生抽 1勺、蚝油 1勺、白胡椒粉少许、油菜 3颗

步骤1.

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肉馅中加入2克盐，生抽，酱油，蚝油，葱姜蒜末搅匀。

步骤2.

再加入蛋清搅匀。想要肉丸嫩滑，这个小窍门不可少。

步骤3.

豆腐放入保鲜袋，按碎。

步骤4.

将豆腐碎加入到搅拌好的肉馅中。拌匀。

步骤5.

锅中放水，水开后，将肉馅揉成丸子放入锅中煮。

步骤6.

汤中加入1克盐，少许白胡椒粉，肉丸漂起，放入洗好的油菜，关火。

窍门配方

#信任之美#豆腐肉丸汤

肉馅中加入2克盐，生抽，酱油，蚝油，葱姜蒜末搅匀。

再加入蛋清搅匀。想要肉丸嫩滑，这个小窍门不可少。

豆腐放入保鲜袋，按碎。

将豆腐碎加入到搅拌好的肉馅中。拌匀。

锅中放水，水开后，将肉馅揉成丸子放入锅中煮。

汤中加入1克盐，少许白胡椒粉，肉丸漂起，放入洗好的油菜，关火。