#信任之美#油墩子

8.4分

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啊呜咖啡

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:白萝卜、小葱、鸡蛋、面粉，步骤:1.白萝卜一只~刨丝~ 2.香葱一把~切碎~放入萝卜丝~ 3.加盐~拌匀~放置半小时左右~使萝 4.面粉加鸡蛋一个~放适量的水~搅拌

30分钟-1小时简单咸鲜

白萝卜一只、小葱 1把、鸡蛋 1个、面粉适量、盐适量、白糖 1小勺、胡椒粉适量

步骤1.

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白萝卜一只~刨丝~

步骤2.

香葱一把~切碎~放入萝卜丝~

步骤3.

加盐~拌匀~放置半小时左右~使萝卜的水份出来~然后倒去水~加一小勺糖和适量胡椒粉调味~

步骤4.

面粉加鸡蛋一个~放适量的水~搅拌~

步骤5.

呈可以流淌的面糊~

步骤6.

锅里倒油烧热~模具稍微烫一下~

步骤7.

然后舀一小勺面糊~用手腕转动模具~让面糊均匀的铺满模具~

步骤8.

随后放入油中~一起一提~差不多五秒的时间~拿出来~放入萝卜丝~

步骤9.

然后再在萝卜丝上浇一勺面糊~继续放入油锅里~中火炸~等到油墩子表面的面糊已经呈现淡淡的金黄色了~可以将轻微敲打模具~让油墩子自然脱落~若是脱落不下来那就继续再炸~

步骤10.

脱落下来之后翻面炸~两面炸到金黄色了~就可以盛起来控油了~

步骤11.

油控好也就可以吃了~这个一定要乘热吃才美味哦~

窍门配方

#信任之美#油墩子

白萝卜一只~刨丝~

香葱一把~切碎~放入萝卜丝~

加盐~拌匀~放置半小时左右~使萝卜的水份出来~然后倒去水~加一小勺糖和适量胡椒粉调味~

面粉加鸡蛋一个~放适量的水~搅拌~

呈可以流淌的面糊~

锅里倒油烧热~模具稍微烫一下~

然后舀一小勺面糊~用手腕转动模具~让面糊均匀的铺满模具~

随后放入油中~一起一提~差不多五秒的时间~拿出来~放入萝卜丝~

然后再在萝卜丝上浇一勺面糊~继续放入油锅里~中火炸~等到油墩子表面的面糊已经呈现淡淡的金黄色了~可以将轻微敲打模具~让油墩子自然脱落~若是脱落不下来那就继续再炸~

脱落下来之后翻面炸~两面炸到金黄色了~就可以盛起来控油了~

油控好也就可以吃了~这个一定要乘热吃才美味哦~