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咸肉花菜干锅
香儿厨房
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:花菜、咸肉、麻辣粉、料酒，步骤:1.准备花菜和咸肉 2.咸肉洗净后冷水下锅煮开后再煮10 3.把花菜洗净后切小朵，咸肉切片后洗 4.准备调味料（麻辣粉 干辣椒 葱花
10-30分钟
一般
辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备花菜和咸肉
步骤2.
咸肉洗净后冷水下锅煮开后再煮10分钟后熄火捞起
步骤3.
把花菜洗净后切小朵，咸肉切片后洗净
步骤4.
准备调味料（麻辣粉 干辣椒 葱花 生姜片 蒜片 料酒 ）
步骤5.
不粘锅烧热后把咸肉片均匀的放入锅底，用小火慢煎出油
步骤6.
下入生姜片和蒜片爆出香味后转大火
步骤7.
烹饪料酒
步骤8.
倒入花菜不断的煸炒至断生
步骤9.
倒入麻辣粉煸炒均匀
步骤10.
加入干辣椒煸炒均匀
步骤11.
尝试味道后再加盐调味,加入葱花煸炒均匀后熄火出锅
步骤12.
盛出后撒上葱花即可
1.各家的咸肉咸淡也不同，太咸的要用清水泡去一些咸味，味道更佳
2.我用的麻辣粉里面也有咸味，依照自家的口味调整
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