莞式腊味饭

6.3分

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一般电饭锅

腊肉 1段、虾米适量、瘦肉适量、葱适量、腊肠 1条、冬菇干 4条、腌肠 1条、蠔干 6只、盐适量、油适量、生粉适量、酱油适量

步骤1.

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把腊肠、腊肉、腌肠切块，葱洗干净后切葱花。

步骤2.

瘦肉洗干净后切片，用适量的油，盐，酱油和生粉腌制。

步骤3.

准备好提前泡好的冬菇干、蠔干和虾米。

步骤4.

煮饭，米煮至半成熟后把腊肠、腊肉、腌肠、瘦肉、冬菇干、蠔干和虾米都倒入电饭锅内，煮至电饭锅显示煮饭完成，最后把煮熟的酱油和葱花倒入饭内，搅拌均匀即可食用。

包含此做法的食谱

酱油葱花生粉虾米腊肉腊肠冬菇

窍门配方

莞式腊味饭

把腊肠、腊肉、腌肠切块，葱洗干净后切葱花。

瘦肉洗干净后切片，用适量的油，盐，酱油和生粉腌制。

准备好提前泡好的冬菇干、蠔干和虾米。

煮饭，米煮至半成熟后把腊肠、腊肉、腌肠、瘦肉、冬菇干、蠔干和虾米都倒入电饭锅内，煮至电饭锅显示煮饭完成，最后把煮熟的酱油和葱花倒入饭内，搅拌均匀即可食用。