家常炝锅鱼

7.0分

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含羞草111

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鲤鱼、干辣椒、料酒、植物油，步骤:1.鱼洗净，给鱼背划几道。备好大料、 2.给鱼拍上面粉。 3.锅中加油，放入鱼煎至俩面金黄时捞 4.放入大料略炸。

10-30分钟简单咸鲜

鲤鱼一条、葱适量、姜适量、大料适量、干辣椒适量、盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量、植物油适量、白糖少许

步骤1.

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鱼洗净，给鱼背划几道。备好大料、干辣椒，葱切段、姜切片。

步骤2.

给鱼拍上面粉。

步骤3.

锅中加油，放入鱼煎至俩面金黄时捞出。

步骤4.

放入大料略炸。

步骤5.

放入葱、姜、干辣椒，煸香后喷入料酒。

步骤6.

将鱼放入锅中，加适量的水，放入白糖、胡椒面、盐，炖至汤浓时即可。中间给鱼翻身一次。

步骤7.

炖好的鱼装盘即可。

窍门配方

家常炝锅鱼

鱼洗净，给鱼背划几道。备好大料、干辣椒，葱切段、姜切片。

给鱼拍上面粉。

锅中加油，放入鱼煎至俩面金黄时捞出。

放入大料略炸。

放入葱、姜、干辣椒，煸香后喷入料酒。

将鱼放入锅中，加适量的水，放入白糖、胡椒面、盐，炖至汤浓时即可。中间给鱼翻身一次。

炖好的鱼装盘即可。