米奇玉米麻糬面包

9.6分
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香橙可米露
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:白糖、鸡蛋、酵母、鲜奶，步骤:1.将配料中糯米粉 白糖和水混合。 2.放到微波炉中高火3分钟。 3.用玉米淀粉当手粉揉成数个小团做成 4.准备配料。
10-30分钟 简单 咸甜

配方

14种材料
白糖 35g、高粉 200g、盐 2g、鸡蛋 35g、酵母 3g、鲜奶 100g、黄油 15g、玉米罐头 适量、香葱 适量、麻糬 适量、鸡蛋液 适量、糯米粉 30克、白糖 30克、水 50克

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将配料中糯米粉 白糖和水混合。
步骤2.
放到微波炉中高火3分钟。
步骤3.
用玉米淀粉当手粉揉成数个小团做成麻糬 晾凉备用。（用不完密封保存）
步骤4.
准备配料。
步骤5.
材料混合后油法揉至扩展阶段。
步骤6.
发酵至2.5倍大。
步骤7.
分割 滚圆 松弛15分钟。
步骤8.
把其中三个对切分二半。
步骤9.
将它分别滚圆。
步骤10.
将配料放在面团中。
步骤11.
包裹起来滚圆。
步骤12.
放在烤盘上 将小面团分别放在大面团的两边当耳朵。
步骤13.
其他也一样，发酵40分钟，面包胚有空气感。
步骤14.
趁发酵的时间将锡纸剪出圆形。
步骤15.
面包胚上刷上蛋液，将锡纸亚光面朝下，贴在米奇的脸上（这个任意），烤箱180度18分钟。
步骤16.
完成。

窍门

做米奇的样子时，滚圆面团很重要，面团揉紧些 表面揉光滑。 米奇面包胚之间要隔有一定间距。 贴锡纸时，亚光面朝下，这样最后撕掉容易，不会沾在面包上。

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米奇玉米麻糬面包
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米奇玉米麻糬面包
将配料中糯米粉 白糖和水混合。
放到微波炉中高火3分钟。
用玉米淀粉当手粉揉成数个小团做成麻糬 晾凉备用。（用不完密封保存）
准备配料。
材料混合后油法揉至扩展阶段。
发酵至2.5倍大。
分割 滚圆 松弛15分钟。
把其中三个对切分二半。
将它分别滚圆。
将配料放在面团中。
包裹起来滚圆。
放在烤盘上 将小面团分别放在大面团的两边当耳朵。
其他也一样，发酵40分钟，面包胚有空气感。
趁发酵的时间将锡纸剪出圆形。
面包胚上刷上蛋液，将锡纸亚光面朝下，贴在米奇的脸上（这个任意），烤箱180度18分钟。
完成。