香浓羊棒骨

6.2分
39人已做过
putimama
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:棒骨、料酒、老抽、蚝油，步骤:1.将买来的羊棒骨浸泡(去血水)并且 2.加入适量盐放入高压锅中压制20分 3.打开高压锅(一定使高压锅放气后再 4.美味香浓的棒骨出锅品尝吧。
30分钟-1小时 难 咸鲜

配方

12种材料
棒骨 3个、料酒 适量、老抽 适量、蚝油 适量、冰糖 适量、大料 1个、花椒 几粒、桂皮 1小块、姜片 4片、葱 3段、盐 适量、水 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将买来的羊棒骨浸泡(去血水)并且反复洗净焯水去杂质，捞出锅中烧热放油加入八角、桂皮、花椒炒出香味(将渣料捞出)，加入冰糖至化上色、倒入老抽、料酒、蚝油、开水加入焯水的棒骨，葱、姜煮制半小时捞出再放入高压锅中。
步骤2.
加入适量盐放入高压锅中压制20分钟。
步骤3.
打开高压锅(一定使高压锅放气后再打开才安全)锅中的棒骨味道香味、颜色诱人。
步骤4.
美味香浓的棒骨出锅品尝吧。

窍门

买棒⻣要选新鲜、色泽好、且无水的，并让卖方从中间剁一刀，否则锅装不下。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 羊棒骨的做法大全

香浓羊棒骨
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

香浓羊棒骨
将买来的羊棒骨浸泡(去血水)并且反复洗净焯水去杂质，捞出锅中烧热放油加入八角、桂皮、花椒炒出香味(将渣料捞出)，加入冰糖至化上色、倒入老抽、料酒、蚝油、开水加入焯水的棒骨，葱、姜煮制半小时捞出再放入高压锅中。
加入适量盐放入高压锅中压制20分钟。
打开高压锅(一定使高压锅放气后再打开才安全)锅中的棒骨味道香味、颜色诱人。
美味香浓的棒骨出锅品尝吧。