莲藕棒骨汤

7.2分

35人已做过

金凤栖梧

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:莲藕、棒骨、料酒、八角，步骤:1.准备好棒骨和莲藕 2.葱切段姜切片备好 3.棒骨焯水，让血水出去，然后捞出用 4.莲藕去皮洗净切块

30分钟-1小时简单咸鲜

莲藕一个、棒骨一只、葱 3g、姜 4片、盐 3勺、料酒半勺、八角 1个

步骤1.

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准备好棒骨和莲藕

步骤2.

葱切段姜切片备好

步骤3.

棒骨焯水，让血水出去，然后捞出用水冲洗干净。

步骤4.

莲藕去皮洗净切块

步骤5.

高压锅添水，放入葱姜、八角、盐、料酒、焯水洗净的棒骨，盖上锅盖先煮棒骨。压力锅上汽10分钟后，关火。

步骤6.

这时加入莲藕，继续开火，等高压锅上汽接着煮20分钟后再关火。

步骤7.

一共煮了30分钟的一锅鲜汤，好了。

步骤8.

成品图

窍门配方

莲藕棒骨汤

准备好棒骨和莲藕

葱切段姜切片备好

棒骨焯水，让血水出去，然后捞出用水冲洗干净。

莲藕去皮洗净切块

高压锅添水，放入葱姜、八角、盐、料酒、焯水洗净的棒骨，盖上锅盖先煮棒骨。压力锅上汽10分钟后，关火。

这时加入莲藕，继续开火，等高压锅上汽接着煮20分钟后再关火。

一共煮了30分钟的一锅鲜汤，好了。

成品图