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窍门配方

小白菜炒杏鲍菇
小白菜1捆,杏鲍菇2小根,大葱1段。
小白菜摘干净。
小白菜泥土多,要泡一会多洗几遍。
焯水,多分几次烫一下就捞出来。焯水时间越短炒出来越嫩。
过凉。
攥干切段。
杏鲍菇切片,准备好所有食材。
平底锅加热加点油炒香葱花。
加杏鲍菇翻炒。
加焯好的小白菜,加盐,加五香粉快速翻炒均匀关火。
小白菜炒杏鲍菇,春天里的家常菜。