天天菜谱
共9图
香肠馒头
7.1分
50人已做过
香儿厨房
时间:2小时以上,难度:一般,配方:面粉、香肠、清水、酵母,步骤:1.面粉里加入盐拌匀,酵母用温水溶化 2.把溶化酵母水倒入面粉中揉成光滑的 3.准备香肠 4.发好的面团
2小时以上
一般
咸鲜
配方
5种材料
面粉
500克、
香肠
1包、盐 3克、
清水
250克、
酵母
5克
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉里加入盐拌匀,酵母用温水溶化
步骤2.
把溶化酵母水倒入面粉中揉成光滑的面团盖上湿布发酵至2倍大
步骤3.
准备香肠
步骤4.
发好的面团
步骤5.
取出排气搓成长条分成均匀的面坯后盖上静置10分钟
步骤6.
之后再一次揉匀戳成两头细中间粗的条状
步骤7.
把香肠卷入后放入垫上防粘布的蒸格里,每一个馒头都留有空隙,盖上静置20分钟
步骤8.
锅内水开后加入大火蒸12分钟后熄火等5分钟后再打开出锅
窍门
1.我用的台式即食香肠,口感特棒,面团的大小要依照香肠的长短而定
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菜谱:
27
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图片
做法
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香肠馒头
面粉里加入盐拌匀,酵母用温水溶化
把溶化酵母水倒入面粉中揉成光滑的面团盖上湿布发酵至2倍大
准备香肠
发好的面团
取出排气搓成长条分成均匀的面坯后盖上静置10分钟
之后再一次揉匀戳成两头细中间粗的条状
把香肠卷入后放入垫上防粘布的蒸格里,每一个馒头都留有空隙,盖上静置20分钟
锅内水开后加入大火蒸12分钟后熄火等5分钟后再打开出锅