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夏季甜点在家做--老酸奶
依然美食
时间:2小时以上，难度:难，配方:鲜奶、酸奶菌、白砂糖，步骤:1.材料鲜奶4包 酸奶菌1包 白砂糖 2.鲜奶3包倒入奶锅里开文火。 3.倒入白砂糖搅拌融化即可。 4.锅离火再倒入一包鲜奶降温待温度到
2小时以上
难
甜
鲜奶 4包、酸奶菌 1包、白砂糖 40克
步骤1.
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材料鲜奶4包 酸奶菌1包 白砂糖40克.把容器先消毒。
步骤2.
.鲜奶3包倒入奶锅里开文火。
步骤3.
.倒入白砂糖搅拌融化即可。
步骤4.
.锅离火再倒入一包鲜奶降温待温度到30度左右倒入酸奶菌拌匀。
步骤5.
.倒入容器内。
步骤6.
.盖上盖子，如果盖子有排气孔也要关上。
步骤7.
.放入面包机内开启酸奶功能盖上盖子就等酸奶出炉就好了。
依然叨叨
容器用开水烫几分钟，当然盖子也是必须烫的，最好是分开烫。我留一包鲜奶快速降温，减少等待的时间。开文火只要白糖融化即可离火，不要烧开哦。依然偷懒就没有用温度计大概用手碰碰锅边只有手心的温度才加入酸奶菌。如果太烫了会把酸奶菌烫死的哦，那就失败了。只要把容器消毒过温度和手心的温度差不多就不会失败的。面包机不用加水的哦。如果没有面包机也可以用电饭煲保温功能，加入少量的温水垫上架子和水隔开避免烫到酸奶一直保温到八个小时等到酸奶凝固就可以了如果八个小时还没有凝固再延长1到2个小时就可以了（一般夏季温度高八个小时就可以了冬季温度比较低或许会长于八小时）
