佛卡夏面包

9.7分

35人已做过

万山红

时间:2小时以上，难度:简单，配方:高筋粉、麦芽糖、温水、迷迭香，步骤:1.没有黑橄榄，刚好有泡好的红松蘑， 2.红松蘑用抹布挤干水分 3.切丁，加一点盐和橄榄油 4.拌均匀腌制一下，让松蘑入味

2小时以上简单咸鲜

高筋粉 450g、盐 2g、酵母粉 2g、麦芽糖 15g、温水 300g、迷迭香少许、西红柿干 20g、盐 2g、松蘑 50g、蒜香汁 1份

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

没有黑橄榄，刚好有泡好的红松蘑，就用它代替了

步骤2.

红松蘑用抹布挤干水分

步骤3.

切丁，加一点盐和橄榄油

步骤4.

拌均匀腌制一下，让松蘑入味

步骤5.

麦芽糖用水融化

步骤6.

水及主料中的所有食材一起放入面包桶里

步骤7.

启动一个和面程序30分钟，和面结束后把西红柿干和一般的松蘑倒入

步骤8.

再搅拌2分钟均匀即可

步骤9.

盖上湿布室温发酵至2倍大小

步骤10.

盐1克、大蒜2瓣（拍碎）、迷迭香一小撮、橄榄油30克，调一个蒜香汁

步骤11.

面团发好后，模具里涂抹橄榄油，然后倒入面团，不用揉，把料汁倒上2/3，

步骤12.

然后压扁，用指头叉洞洞

步骤13.

放入烤箱，保湿发酵至2倍大小，上面再摆上松蘑，加一点洋葱丝

步骤14.

烤箱200度预热后，入烤箱烤20分钟

步骤15.

烤好的佛卡夏面包，松软的面包，香喷喷的味道，很不错的哦。

窍门配方

佛卡夏面包

没有黑橄榄，刚好有泡好的红松蘑，就用它代替了

红松蘑用抹布挤干水分

切丁，加一点盐和橄榄油

拌均匀腌制一下，让松蘑入味

麦芽糖用水融化

水及主料中的所有食材一起放入面包桶里

启动一个和面程序30分钟，和面结束后把西红柿干和一般的松蘑倒入

再搅拌2分钟均匀即可

盖上湿布室温发酵至2倍大小

盐1克、大蒜2瓣（拍碎）、迷迭香一小撮、橄榄油30克，调一个蒜香汁

面团发好后，模具里涂抹橄榄油，然后倒入面团，不用揉，把料汁倒上2/3，

然后压扁，用指头叉洞洞

放入烤箱，保湿发酵至2倍大小，上面再摆上松蘑，加一点洋葱丝

烤箱200度预热后，入烤箱烤20分钟

烤好的佛卡夏面包，松软的面包，香喷喷的味道，很不错的哦。