【四川】糯米排骨

7.1分

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O西葫芦O

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:排骨、糯米、生姜、老抽，步骤:1.准备食材：排骨、糯米、姜片 2.糯米洗净，放入清水中浸泡30分钟 3.排骨中放入姜片，汆水 4.捞出，清洗干净，沥干水分

30分钟-1小时简单咸鲜

排骨 150g、糯米 50g、生姜 5g、老抽 1茶匙、食盐 1/2茶匙、花椒粉 1/4茶匙、鸡粉 1/2茶匙

步骤1.

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准备食材：排骨、糯米、姜片

步骤2.

糯米洗净，放入清水中浸泡30分钟

步骤3.

排骨中放入姜片，汆水

步骤4.

捞出，清洗干净，沥干水分

步骤5.

加入食盐、花椒粉、老抽、鸡粉拌匀，腌制20分钟

步骤6.

将糯米倒入排骨中，拌匀

步骤7.

隔水蒸30分钟

步骤8.

撒上葱花即可

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

【四川】糯米排骨

准备食材：排骨、糯米、姜片

糯米洗净，放入清水中浸泡30分钟

排骨中放入姜片，汆水

捞出，清洗干净，沥干水分

加入食盐、花椒粉、老抽、鸡粉拌匀，腌制20分钟

将糯米倒入排骨中，拌匀

隔水蒸30分钟

撒上葱花即可