双色花卷

8.3分
11人已做过
putimama
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:面粉、酵母、白糖、红曲粉，步骤:1.准备两份面粉，分别加入酵母、各1 2.面团发酵好取出分别揉匀稍饧一下。 3.将白色面团擀成长方型面皮，再将粉 4.两种颜色面皮重叠在一起，然后刷食
30分钟-1小时 难 原味

配方

5种材料
面粉 适量、水 适量、酵母 适量、白糖 2勺、红曲粉 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备两份面粉，分别加入酵母、各1勺糖及适量温水和成面团。
步骤2.
面团发酵好取出分别揉匀稍饧一下。
步骤3.
将白色面团擀成长方型面皮，再将粉色面团同样操作。
步骤4.
两种颜色面皮重叠在一起，然后刷食用油、均匀撒入适量盐末，两侧分别往中间折。
步骤5.
再折一起即可为四层。
步骤6.
切去面的两头，再将面切成大约2指宽、切2块重叠双手从中间伸拉扭2个麻花劲两头从低部合拢即成图示中花卷。
步骤7.
将花卷逐个做好。
步骤8.
切下来的面头再擀如前所述的做法，做了2个花卷。
步骤9.
将饧好的花卷入锅蒸制15分钟。
步骤10.
蒸熟的双色花卷成品层次分明、松软可口、颜色诱人。
步骤11.
天然红曲粉，1勺糖、适量酵母及水，简单原料且不失美味。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 双色花卷的做法大全

双色花卷
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

双色花卷
准备两份面粉，分别加入酵母、各1勺糖及适量温水和成面团。
面团发酵好取出分别揉匀稍饧一下。
将白色面团擀成长方型面皮，再将粉色面团同样操作。
两种颜色面皮重叠在一起，然后刷食用油、均匀撒入适量盐末，两侧分别往中间折。
再折一起即可为四层。
切去面的两头，再将面切成大约2指宽、切2块重叠双手从中间伸拉扭2个麻花劲两头从低部合拢即成图示中花卷。
将花卷逐个做好。
切下来的面头再擀如前所述的做法，做了2个花卷。
将饧好的花卷入锅蒸制15分钟。
蒸熟的双色花卷成品层次分明、松软可口、颜色诱人。
天然红曲粉，1勺糖、适量酵母及水，简单原料且不失美味。