芸豆炒肉丝

7.9分

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香香的小厨房

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:芸豆、肉丝、料酒、生抽，步骤:1.肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌 2.芸豆切小段。 3.姜蒜切末、红辣椒切丝。 4.锅加油烧热、下姜蒜末炒香。(用一

10分钟以内简单咸鲜

芸豆 500g、肉丝 100g、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、姜适量、红辣椒适量、玉米油适量、糖适量、蒜适量

步骤1.

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肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制一会。

步骤2.

芸豆切小段。

步骤3.

姜蒜切末、红辣椒切丝。

步骤4.

锅加油烧热、下姜蒜末炒香。(用一半蒜末)

步骤5.

加肉丝炒至发白、加料酒、生抽、一点点老抽翻炒均匀后盛出。

步骤6.

刷锅上油烧热、下蒜末炒香、加芸豆翻炒至变色，加少许清水、加盖焖煮一分钟。

步骤7.

加红辣椒丝翻炒至断生、加入炒好的肉丝翻炒均匀。

步骤8.

加盐、糖调味即可。

步骤9.

成品。

步骤10.

成品。

窍门配方

芸豆炒肉丝

肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制一会。

芸豆切小段。

姜蒜切末、红辣椒切丝。

锅加油烧热、下姜蒜末炒香。(用一半蒜末)

加肉丝炒至发白、加料酒、生抽、一点点老抽翻炒均匀后盛出。

刷锅上油烧热、下蒜末炒香、加芸豆翻炒至变色，加少许清水、加盖焖煮一分钟。

加红辣椒丝翻炒至断生、加入炒好的肉丝翻炒均匀。

加盐、糖调味即可。

成品。

成品。