炒鸡丝

7.8分
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幸运的小糯米
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡脯肉、蛋清、芹菜、胡萝卜，步骤:1.准备一块鸡脯肉。 2.切丝。 3.配料切丝。 4.鸡丝加蛋清加料酒，淀粉腌十分钟。
30分钟-1小时 一般 五香

配方

15种材料
鸡脯肉 适量、蛋清 适量、芹菜 适量、胡萝卜 适量、洋葱 适量、生抽 适量、蚝油 适量、料酒 适量、盐 适量、淀粉 适量、辣椒 适量、花椒 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备一块鸡脯肉。
步骤2.
切丝。
步骤3.
配料切丝。
步骤4.
鸡丝加蛋清加料酒，淀粉腌十分钟。
步骤5.
锅内加油加鸡丝炸熟，捞出控油。
步骤6.
锅内余油加花椒，葱蒜姜炒香。
步骤7.
加辣酱。
步骤8.
加鸡丝，加配料翻炒。
步骤9.
加生抽，耗油，加入半碗水翻炒。
步骤10.
可以出锅了。

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炒鸡丝
准备一块鸡脯肉。
切丝。
配料切丝。
鸡丝加蛋清加料酒，淀粉腌十分钟。
锅内加油加鸡丝炸熟，捞出控油。
锅内余油加花椒，葱蒜姜炒香。
加辣酱。
加鸡丝，加配料翻炒。
加生抽，耗油，加入半碗水翻炒。
可以出锅了。