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窍门配方

紫薯果酱包
紫薯上锅蒸熟压成泥。
准备400克面粉放入容器中。
加4克酵母放入紫薯泥加200克牛奶。
和成面团放温暖处醒发制两倍大。
这是醒发好的面团。
分成4个小剂子。
擀成长一点的薄饼如图,抹上果酱。
卷起来。
放烤箱里启动发酵程序,发两倍大。
筛上面粉,打上花刀,烤箱上下火180°烤30分钟。
成品图。
再来一张。