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窍门配方

豆渣馒头
打豆浆滤出的豆渣。
放入面粉。
放入酵母,用筷子将豆渣,面粉,酵母搅拌均匀。
倒入红糖水。
放入猪油。
将面粉揉成光滑的面团,盖上盖子发酵两小时。
发酵好的面团。
蒸格上铺一层良姜叶,将馒头生胚放在上面。
开火蒸十分钟左右,关火焖五分钟。
蒸好的豆渣馒头。