酱大骨

8.5分
39人已做过
小家有女初长成
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:大骨头、花椒、草果、香叶，步骤:1.将大骨头放进煮锅内进行焯烫。 2.撇去浮沫。 3.将洗干净的大骨放入电饭锅的内胆。 4.倒入撇去浮沫的肉汤。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

13种材料
大骨头 约8斤、食用盐 1勺、葱段 适量、鲜姜片 适量、大料 适量、花椒 适量、桂皮 适量、草果 适量、香叶 适量、冰糖 适量、生抽 1勺、老抽 1勺、料酒 1勺

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将大骨头放进煮锅内进行焯烫。
步骤2.
撇去浮沫。
步骤3.
将洗干净的大骨放入电饭锅的内胆。
步骤4.
倒入撇去浮沫的肉汤。
步骤5.
煮开后再次撇去浮沫。
步骤6.
倒入生抽、老抽。
步骤7.
放入敲碎的冰糖。
步骤8.
准备葱段、姜片、花椒、大料、草果、桂皮和香叶。
步骤9.
将香料放入电压力锅。
步骤10.
加入食盐。
步骤11.
盖上盖子按肉类键反复3次共压60分钟。
步骤12.
成品图。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 酱大骨的做法大全

酱大骨
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

酱大骨
将大骨头放进煮锅内进行焯烫。
撇去浮沫。
将洗干净的大骨放入电饭锅的内胆。
倒入撇去浮沫的肉汤。
煮开后再次撇去浮沫。
倒入生抽、老抽。
放入敲碎的冰糖。
准备葱段、姜片、花椒、大料、草果、桂皮和香叶。
将香料放入电压力锅。
加入食盐。
盖上盖子按肉类键反复3次共压60分钟。
成品图。