茶香虾仁番茄盅

7.7分
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冬季心情
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:西红柿、虾仁、绿茶、玉米粒，步骤:1.原料：西红柿、虾仁（去头去皮去虾 2.虾仁加盐、胡椒粉腌制5分钟。 3.绿茶泡热水中取茶汁备用。 4.西红柿切去头部，用刀和勺子挖去里
10-30分钟 一般 甜

配方

8种材料
西红柿 2个、虾仁 2个、绿茶 1包、玉米粒 6克、四季豆 6克、白糖 2克、盐 0.5克、胡椒粉 0.5克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料：西红柿、虾仁（去头去皮去虾肠留尾）、绿茶、玉米粒、四季豆（玉米粒和四季豆，是夏天储存的，为了口感好些，我提前焯了一下）。
步骤2.
虾仁加盐、胡椒粉腌制5分钟。
步骤3.
绿茶泡热水中取茶汁备用。
步骤4.
西红柿切去头部，用刀和勺子挖去里面的籽和肉。
步骤5.
玉米粒和四季豆加入白糖，加入一部分挖出的西红柿肉拌匀。
步骤6.
装入西红柿做成的盅里。
步骤7.
将大虾仁卷起来放在玉米粒上面，虾尾留在外面，装入适量的茶水。
步骤8.
放入蒸锅中，蒸6分钟即可。
步骤9.
成品。

窍门

西红柿盅不要装得太满，经过加热，西红柿肉是要膨胀的，装得太满，会撑破皮的。先腌制虾，让虾有底味，虾才会吃着有味道。

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茶香虾仁番茄盅
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茶香虾仁番茄盅
原料：西红柿、虾仁（去头去皮去虾肠留尾）、绿茶、玉米粒、四季豆（玉米粒和四季豆，是夏天储存的，为了口感好些，我提前焯了一下）。
虾仁加盐、胡椒粉腌制5分钟。
绿茶泡热水中取茶汁备用。
西红柿切去头部，用刀和勺子挖去里面的籽和肉。
玉米粒和四季豆加入白糖，加入一部分挖出的西红柿肉拌匀。
装入西红柿做成的盅里。
将大虾仁卷起来放在玉米粒上面，虾尾留在外面，装入适量的茶水。
放入蒸锅中，蒸6分钟即可。
成品。