8.9分
91人已做过
共14图
茶香虾仁
难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好绿茶
步骤2.
用温水洗茶
步骤3.
用鲜开水泡茶，这道茶只需茶汤
步骤4.
把虾仁打理干净，具体操作就不赘述
步骤5.
把打理好的虾仁用清水多清洗几次，加上淀粉，鸡蛋清，盐
步骤6.
打匀上浆放置十五分钟左右
步骤7.
热锅加油，放入葱段，葱变黄捞出
步骤8.
放入虾头，待虾头变红，炸出虾油，捞出，只取油
步骤9.
下入虾仁，滑炒变色盛出来
步骤10.
锅内加入适量茶汤
步骤11.
待茶水开后，加料酒
步骤12.
放入虾仁，快速翻炒就可以出锅。
步骤13.
最后放几片茶叶，主要是装饰，没有龙井虾仁的色泽，但有自己要的口感
这道菜要求动作快，以免虾仁变老
相关专题
相关菜谱
-
![茶香虾仁]()
6图茶香虾仁配方:茶叶绿茶,虾仁,蒜片,蒜盐6.3分108人做过 -
![微波茶香虾仁]()
微波茶香虾仁配方:虾仁微波炉1.7分43人做过 -
![茶香虾仁番茄盅]()
10图茶香虾仁番茄盅配方:西红柿,虾仁,绿茶,玉米粒窍门10-30分钟7.7分56人做过 -
![茶香鱿鱼]()
3图茶香鱿鱼配方:鱿鱼,料酒,酱油,蚝油窍门10分钟以内6.8分150人做过 -
![茶香猪蹄]()
6图茶香猪蹄配方:猪蹄,绿茶,香叶,小辣椒2小时以上6.4分799人做过 -
![茶香虾]()
7图茶香虾配方:大红袍,白胡椒,牛油,味精窍门10分钟以内6.7分802人做过 -
![茶香虾]()
10图茶香虾配方:土司,基围虾,鸡精,生抽窍门7.7分105人做过 -
![茶香蛋]()
8图茶香蛋配方:鸡蛋,老抽,生抽,五香粉窍门7.2分100人做过
最流行的菜谱
-
![茶香虾]()
茶香虾配方:绿茶2.3分55人做过 -
![茶香鸡]()
11图茶香鸡荐配方:铁观音,老姜,老抽,胡椒末8.1分102人做过 -
![茶香烤鸡]()
9图茶香烤鸡配方:乌龙茶,土鸡,红糖,大米烤箱7.5分91人做过 -
![茶香素鸡]()
茶香素鸡配方:乌龙茶,素鸡,老抽,生抽2.9分55人做过 -
![茶香烤鸡]()
茶香烤鸡配方:童子鸡,黄酒烤箱4.2分88人做过 -
![海参煲老鸡]()
13图海参煲老鸡荐配方:排骨,海参,老鸡,姜片红枣8.3分102人做过 -
![平菇白菜片]()
9图平菇白菜片配方:白菜白,平菇,蚝油,葱花窍门7.1分83人做过 -
![番茄虾]()
9图番茄虾配方:基围虾,生抽,番茄沙司,猪油窍门7.3分96人做过 -
![无糖版玉米面发糕]()
7图无糖版玉米面发糕配方:玉米面,中筋面粉,干酵母,枸杞窍门6.7分106人做过 -
![冷切蒜泥五花肉]()
7图冷切蒜泥五花肉配方:猪五花肉6.4分73人做过
