老干妈版香干炒肉末

7.2分
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最爱小志
时间:10-30分钟，难度:难，配方:香干、老干妈、植物油、生抽，步骤:1.香味浓郁。 2.香干切小方块，大拇指指甲盖大一点 3.植物油放肉馅炒至变色。我一般喜欢 4.加入红辣椒。
10-30分钟 难 辣

配方

9种材料
香干 6块、老干妈 1勺、植物油 10g、盐 3g、芹菜叶 适量、生抽 少许、老抽 少许、料酒 1勺、蚝油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香味浓郁。
步骤2.
香干切小方块，大拇指指甲盖大一点就好。
步骤3.
植物油放肉馅炒至变色。我一般喜欢用五花肉去皮后剁成肉末因为肥瘦相间的肉末更好吃哦。?
步骤4.
加入红辣椒。
步骤5.
加入老干妈。
步骤6.
倒入香干块大火翻拌。
步骤7.
加入适量老抽，少许盐拌匀。
步骤8.
加入芹菜叶点缀。

窍门

1.肉馅我一般喜欢用五花肉去皮后剁成肉末因为肥瘦相间的肉末更好吃哦 2.肉肉用料酒、蚝油、老抽拌匀腌渍十分钟。

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老干妈版香干炒肉末
香味浓郁。
香干切小方块，大拇指指甲盖大一点就好。
植物油放肉馅炒至变色。我一般喜欢用五花肉去皮后剁成肉末因为肥瘦相间的肉末更好吃哦。?
加入红辣椒。
加入老干妈。
倒入香干块大火翻拌。
加入适量老抽，少许盐拌匀。
加入芹菜叶点缀。