麻辣白菜冻豆腐

8.8分
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烟雨心灵
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:白菜、冻豆腐、八角、香菜，步骤:1.白菜洗净，控水，切条。 2.准备点冻豆腐。 3.准备麻辣火锅底料。 4.锅里注油烧热，下葱姜、八角爆香。
10-30分钟 简单 麻辣

配方

9种材料
白菜 适量、冻豆腐 适量、葱 适量、八角 1瓣、牛油火锅底料 1块、香菜 少许、生抽 适量、盐 适量、姜 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白菜洗净，控水，切条。
步骤2.
准备点冻豆腐。
步骤3.
准备麻辣火锅底料。
步骤4.
锅里注油烧热，下葱姜、八角爆香。
步骤5.
加入牛油火锅底料。
步骤6.
小火炒化，炒出红油。
步骤7.
大火翻炒，把白菜炒倒。
步骤8.
加点生抽，翻炒均匀。
步骤9.
加水。
步骤10.
开锅后下冻豆腐。
步骤11.
炖至白菜软烂，豆腐入味，加盐调味。
步骤12.
出锅前加点香菜末提味。
步骤13.
成品，微麻微辣，鲜香下饭。

窍门

喜欢麻辣的可以多加牛油火锅底料，我只加了一小块，味道已经相当好了。

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麻辣白菜冻豆腐
白菜洗净，控水，切条。
准备点冻豆腐。
准备麻辣火锅底料。
锅里注油烧热，下葱姜、八角爆香。
加入牛油火锅底料。
小火炒化，炒出红油。
大火翻炒，把白菜炒倒。
加点生抽，翻炒均匀。
加水。
开锅后下冻豆腐。
炖至白菜软烂，豆腐入味，加盐调味。
出锅前加点香菜末提味。
成品，微麻微辣，鲜香下饭。