腐乳小肉包

9.7分
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指间旋律
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:五花肉、面粉、白糖、蚝油，步骤:1.肉馅所用食材。 2.肉馅里加入盐，白胡椒粉，白糖，蚝 3.少量多次加水最后加入葱末。 4.搅拌均匀后，备用。
30分钟-1小时 简单 咸香

配方

12种材料
五花肉 适量、面粉 适量、发酵粉 5克、盐 少许、白胡椒粉 少许、白糖 少许、蚝油 少许、腐乳汁 少许、姜末 少许、香油 少许、葱 一棵、牛奶 250克

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉馅所用食材。
步骤2.
肉馅里加入盐，白胡椒粉，白糖，蚝油，姜末，腐乳汁，搅拌均匀，然后，再加水搅拌。
步骤3.
少量多次加水最后加入葱末。
步骤4.
搅拌均匀后，备用。
步骤5.
这是面粉，发酵粉，一盒牛奶。
步骤6.
先用温水把酵母融化，倒入面盆里，再倒入牛奶，和面。
步骤7.
把面粉和成光滑不沾手的面团，盖上盖子，醒发。
步骤8.
面团发成两倍大就可以了。
步骤9.
把面团放在面板上反复揉，排出里面的气体。
步骤10.
搓成长条，切成小面剂。
步骤11.
分别擀成小片。
步骤12.
包包子之前，肉馅里放入少许香油，搅拌入味。就可以开始包了。
步骤13.
一手拿面片，一手填肉馅。捏折封紧口。
步骤14.
包好后放整锅里二次醒发。醒发好，开火蒸，上汽蒸15分钟，关火虚蒸二分钟即可。
步骤15.
掀开锅盖，把包子拿出来。
步骤16.
装盘即可。

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腐乳小肉包
肉馅所用食材。
肉馅里加入盐，白胡椒粉，白糖，蚝油，姜末，腐乳汁，搅拌均匀，然后，再加水搅拌。
少量多次加水最后加入葱末。
搅拌均匀后，备用。
这是面粉，发酵粉，一盒牛奶。
先用温水把酵母融化，倒入面盆里，再倒入牛奶，和面。
把面粉和成光滑不沾手的面团，盖上盖子，醒发。
面团发成两倍大就可以了。
把面团放在面板上反复揉，排出里面的气体。
搓成长条，切成小面剂。
分别擀成小片。
包包子之前，肉馅里放入少许香油，搅拌入味。就可以开始包了。
一手拿面片，一手填肉馅。捏折封紧口。
包好后放整锅里二次醒发。醒发好，开火蒸，上汽蒸15分钟，关火虚蒸二分钟即可。
掀开锅盖，把包子拿出来。
装盘即可。