卤鸡蛋干

6.5分
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zeychou
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡蛋、花椒、香叶、干辣椒，步骤:1.准备材料。 2.将蛋清和蛋黄分离。 3.将蛋清倒入铺有保鲜膜的容器中。 4.大火蒸10分钟。
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

12种材料
鸡蛋 四个、葱 一根、姜 两片、蒜 两瓣、花椒 适量、大料 三枚、桂皮 适量、香叶 两片、干辣椒 三个、生抽 适量、老抽 适量、料酒 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
将蛋清和蛋黄分离。
步骤3.
将蛋清倒入铺有保鲜膜的容器中。
步骤4.
大火蒸10分钟。
步骤5.
切成小块。
步骤6.
将所有调料和鸡蛋干放入锅中，卤半小时，关火多焖一会。

窍门

多焖一会更入味。

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卤鸡蛋干
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卤鸡蛋干
准备材料。
将蛋清和蛋黄分离。
将蛋清倒入铺有保鲜膜的容器中。
大火蒸10分钟。
切成小块。
将所有调料和鸡蛋干放入锅中，卤半小时，关火多焖一会。